| 耐磨性：耐磨 | 平整度：平整 | 基层强度：强 |
| 耐酸碱性：耐 | 耐冲压性：耐 | 铅笔硬度：硬 |
在传统食品加工车间中，地坪以水磨石地板，地砖为主。水磨石地坪的优势是成本低廉，与混凝土基础整体施工，施工周期短。机械强度高，但不耐磨。具有一定美 观度。整体无缝，易清洗。作为水泥基材料其耐酸碱和抗化学品差，多孔表面容易吸收杂质，滋生细菌。不能避免粉尘。地坪使用寿命短。表面过于光滑，容易产生 滑倒，导致人身伤害。
地砖包括陶制砖和天然石材，如大理石，花岗岩板材，品种多样。材质机械强度高，耐磨损。铺砌简便，便于维修。光洁微孔表面，易清洗消毒。能抵抗部分化学 品，但是耐腐蚀石材成本日益昂贵。地砖与地砖之间的接缝通常是薄弱点，嵌缝材料与地砖不同质，容易脱落开裂。防滑地砖在干燥环境中效果良好。在带水操作 时，即便经过防滑处理，效果不是很理想。
国内地坪业正经历了一个极好的发展时期，无论从材料还是工程施工技术都取得了长足的进步。在食品安全保障系统方面，环氧材料作为最早应用于地坪的树脂类材 料，其技术最成熟亦是比重的品种，美国、日本、法国等已有三四十年的历史，产品技术和工程技术已相当成熟。国内专家特别呼吁食品行业参照医药行业 GMP规范，从普及环氧地坪起步。
